肉桂苹果卷的制作过程,小编在线教学
本日小编为朋友们带来的是肉桂苹果卷,有乐趣的小同伴一路来看一下建造历程吧!
要紧的食材:高筋面粉(400克)、白砂糖(60克)、食盐(5克)、鸡蛋(58克)、酵母(4克)、净水(185克) 、黄油(适量)。
帮助的质料:赤砂糖(80克)、肉桂粉(8克)、苹果(2个)、黄油(25克)、葡萄干(100克)、咖啡酒(适量)。
将全部的质料备齐并称量好待用。
在面包机内部进入185g的净水,以后咱们还需求进入四百克的高筋面粉、白砂糖六十克、酵母四克、鸡蛋五十八克,不需求进入黄油。
而且咱们要先进入净水走后再进入干粉类的。
将全部的食材都进入往以后咱们将面包机调制到揉面膜式,面团揉好需求十五分钟。接下来咱们需求将黄油给软化,只需求将黄油放在室温下软化便了。软化好的黄油用咱们的手指在上头是能够轻轻的按出一个印子。将黄油切成小块状也放入到面包机中,连续举行和面。要让阿谁黄油与面团夹杂在一路,末了咱们揉好的面团是能够拉扯脱手套膜的状况。咱们将揉好的面团盖上保鲜膜举行发几哦啊,发酵光阴为一个小时。末了咱们的面团是会比本来两倍大。在咱们守候面团发财的历程中间咱们能够去建造面包中的内馅片面。筹办一个小碗,碗中倒入八十克的赤糖粉和八克的肉桂粉,将它们夹杂在一路。
接着咱们来处分葡萄干。再把将一百克的葡萄干,放在小锅中以后在,锅中进入适量的咖啡酒,就的用量起码也需求能够没过葡萄干。以后在进入少许适量的净水将咱们的葡萄干给提前泡软。将泡软的葡萄干,将有余的水分给控干装入一个碗中待用。(若没有咖啡酒的小同伴们实在也是能够用另外来取代的,但是用咖啡就浸泡锅的葡萄干还会带有淡淡的咖啡味,滋味也是不错的)处分完了葡萄干以后咱们就需求来处分苹果了。将两个苹果洗洁净并将它们的果皮 给削掉,用刀将削完皮的苹果切成碎丁状。锅中放入适量的黄油,将切成小丁的苹果放入锅中举行翻炒,咱们需求用小火逐步的翻炒。
翻炒至苹果丁外貌是出现焦黄的状况,而且咱们的苹果丁曾经是很软的而且没有水分的状况便了。若另有水分的话咱们还能够连续开小火将有余的水分给炒干。将炒好的苹果丁放在一旁晾凉待用。这个时分咱们的面团也曾经发酵好了。咱们将面团安排子啊案板上,先用手摆布的揉搓几下,将面团中的气氛给排挤去。排完气以后,咱们将面团举行平分,分红两份。先掏出一份平分好的小面团,将它擀发展方形的薄面片。在擀的时分不需求擀的太大了。擀好以后咱们在上头匀称的撒上咱们前方夹杂好的糖粉,最佳是能够铺的匀称少许,接着在面皮上铺上咱们前方炒好的苹果小丁,末了在撒上少许浸泡好的葡萄干便了。
接着咱们拿起面片的一段从下往上卷起来,就,在卷的时分咱们能够尽管的卷的紧实少许。卷好以后,咱们将它匀称的切成八段。根据一样的技巧将剩下的一份也给建造好。烤盘中刷上少许油防粘,将切好的面包卷按挨次的摆放进烤盘中间,举行末了一次的发酵,一个小时后咱们的面包卷就发酵好了。将烤箱调制在一百六十度烘烤二十五分钟便了。烤好的面包卷要趁热吃才会更好吃哦!好啦本日讲授到这里啦,技巧小编曾经一切教给朋友们了,等候咱们下一次的晤面
上一篇:圆脸就不能当御姐吗?小姐姐教学圆脸御姐妆,
下一篇:没有了