长宁区举办餐饮企业集约化管理模式参观教学活

为提升本市生态环境执法人员的专业素养和能力，上海市生态环境局执法总队举办了2020年生态环境执法业务骨干培训班。总队将《长宁区餐饮企业集约化管理模式参观教学活动》纳入本次培训内容，各区生态环境执法业务骨干听取并学习了长宁区集中式餐饮企业集约化管理模式的开展情况。

本次参观教学活动地点位于古北搜候“御花园”酒店，全程由长宁区生态环境局执法大队大队长吴鸣鸣、一中队中队长邓希才组织并陪同。

参观教学活动首先介绍了企业的基本情况；然后对环保设施安装建设情况进行了详细的说明，“御花园”作为经营单位本身安装了油烟净化装置、除异味装置以及油烟在线监控设施，经处理后的油烟还需通过油烟管道纳入商业中心的环保设施统一管理；培训学员实地参观了餐饮企业操作间的环保设施并查阅相关环保资料。

“御花园”酒店是长宁区落实动态跟踪三级管理体系的典型。长宁区将结合当前取得的经验，继续推广并加强集中式餐饮企业集约化管理模式应用。